慕思是什么？

大家好，小皮来为大家解答以上问题。慕思是什么？这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、和慕思布丁一样，是一种甜品，比布丁软，入口即化。

2、慕思的英文是慕斯，是一种可以直接食用或者做成蛋糕夹层的蛋羹甜点。

3、通常加入奶油和凝固剂使其变得粘稠冷冻，用明胶凝固奶酪和鲜奶油，不需要烘烤即可食用。

4、慕思夏天要低温冷藏，冬天不用冷藏可以保存3到5天。

5、制作慕思最重要的原料是琼脂、吉利粉、果冻粉等果冻。还有专门的摩丝粉。

6、另外，制作时最大的特点是，配方中的蛋清、蛋黄、淡奶油都要分别加糖打，再混合在一起搅拌均匀，所以质地更软，有点像淡奶油。

7、慕思用的果冻原料是动物胶，需要低温保存。

关于慕思是什么？的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。