如何清蒸整鸡（清蒸整鸡要多少分钟）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。如何清蒸整鸡，清蒸整鸡要多少分钟这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、需要75分钟；

2、练习：

3、食材：鸡肉。

4、辅料：巨大口蘑、火腿、墨鱼、菜心。

5、调料：胡椒粉、味精、盐。

6、步骤：

7、1.将鸡的内脏、嗉囊、气管、食道取出，洗净，放入汤锅中煮3分钟；

8、2.取出，用冷水洗净，剁掉嘴尖和爪子，切掉下颌，切掉尾巴，用刀背折断大腿骨，将整只鸡放入琉璃瓦碗中，加入精盐，放入笼中干蒸1小时左右，再加入清水蒸至软烂；

9、3.火腿切片；

10、4.口蘑、墨鱼用斜刀切薄片；

11、5.将油菜心用清水煮沸，捞出待用；

12、6.将炒锅放入中火，将肉汤和精盐煮沸，然后加入巨大口蘑、墨鱼和卷心菜，然后取出并沥干水；

13、7.用手勺把整只鸡翻过来，把白菜心放在整只鸡周围，放上口蘑和墨鱼，然后盖上煮好的火腿片，加入味精，撒上胡椒粉。

关于如何清蒸整鸡，清蒸整鸡要多少分钟的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。