肉馅可以做什么菜馅（肉馅可以做什么菜）

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1、肉和卷心菜卷

2、1.将白菜的叶子切掉，去心，叶子放入沸水中焯4 ~ 5分钟，取出冷水一次，晾干；

3、2.切掉面包皮，剩下的用牛奶浸泡，5分钟后取出，挤干；

4、3.将肉馅、鸡蛋、加工面包、芹菜、蒜泥、脱脂牛奶意大利奶酪、豆类、盐和黑胡椒放入碗中搅拌；

5、4.将卷心菜叶切成合适的大小。

6、将准备好的馅料放在叶子的一面，慢慢卷起来，卷好后在手心卷白菜卷；

7、5.取一个大一点的煎锅，烧热，倒入油，放入洋葱，小火煸炒至变软，开大火，放入白菜卷，翻面，不要让白菜卷散开；

8、6.倒入准备好的一半干白，放入半熟的肉，文火，待酒蒸发后，放入另一半，盖上锅盖，小火炖10 ~ 15分钟，直到水分全部蒸发。

9、把肉挑出来，晾干5分钟后上桌。

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