什么是十字花科蔬菜种子（什么是十字花科蔬菜）

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1、十字花科蔬菜是指十字花科的蔬菜。

2、十字花科是一个具有很大经济价值的科，其中芸苔属和萝卜属是我国主要的蔬菜和油料作物，或用作辛辣调味品。一些种是重要的药用植物；有些是观赏植物；有些还可以用作染料、野菜或饲料。

3、十字花科的一个显著特征是花为十字形花冠，有4个花冠，呈放射状对称的十字形排列。

4、十字花科植物的另一个特点是可以合成高浓度的芥子油。菜青虫对芥子油有趋化性，在十字花科植物叶片上产卵，所以菜青虫集中在十字花科植物叶片上。

5、因此，所有属于十字花科的蔬菜统称为十字花科蔬菜。它们的花双面是对称的，通常排列成十字形花序。植物是辛辣的，菜青虫很容易在蔬菜上生长。

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