做蛋糕用什么牛奶比较好吃（做蛋糕用什么牛奶）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。做蛋糕用什么牛奶比较好吃，做蛋糕用什么牛奶这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、普通纯牛奶用来做蛋糕。

2、1.准备食材：牛奶、色拉油、面粉、盐、鸡蛋、打蛋器、烤箱、筷子。

3、2.先将牛奶和色拉油放入无油无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大油花。

4、3.加入过筛的低筋面粉、泡打粉和盐，用橡胶刮刀轻轻搅拌。

5、4.将蛋清和蛋黄分开，将蛋黄搅拌均匀，然后加入过筛的面粉碗中，搅拌均匀。

6、5.在蛋清中加入几滴白醋，低速打成浓稠的泡沫。加入白糖，继续慢慢打，直到打蛋器抬起，蛋清能拉出弯曲的尖角。

7、6.取出1/3的蛋白，倒入蛋黄糊中。用橡胶抹刀轻轻搅拌均匀。从下往上切或拌。

8、7.将混合好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清碗里，用同样的手法搅拌均匀，直到蛋清和蛋黄糊充分混合。

9、8.将蛋糕糊倒入蛋糕模中，用手握住蛋糕模轻轻摇晃几下。

10、9.烤箱预热150度10分钟，然后将蛋糕模放入烤箱倒数第二层(中下层)。

11、10.150度烤60分钟。从烤箱中取出后，拿起模具摇晃几下，倒出来冷却。

12、11.最后，待蛋糕冷却后，取出模具，然后用刀切成块。

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