子洲老地方美食城（子洲县美食）

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1、子洲县美食有油旋，子洲杂面，油饼，子洲面花，水果馅等。

2、1.游喧：这是子洲县的一种面食。外层金黄酥脆，内层保水。口感柔和适中，老少皆宜。深受当地人喜爱。

3、2.子洲杂面：是陕西省榆林市子洲县的特色小吃。切细面条，放入开水锅中煮。取出后加入羊肉汤、鸡丝汤、鸡蛋汤、番茄酱、素菜等。你可以吃它们。它们美味又有营养。

4、3.油糕：又称年糕，主要由黍黍制成。

5、小米有两种，软的和硬的。去壳后，黏的叫软米，硬的叫黄米。制作时，将软米和黄米按四比六的比例混合，在水中浸泡一夜，然后捞出，在滚筒上压成面条，蒸熟。

6、4.子洲花棉：它是一种具有艺术性的美食，是馈赠亲友的特殊礼物，也反映了传统文化情节。子洲南川花棉历史悠久，风味独特，是重要的非物质文化遗产。

7、5.水果馅：是陕西省榆林市子洲县的传统风味小吃。馅料是陕北有名的谭枣。传统做法是用糕点手套皮，裹上枣泥馅，用木头模出一点点红色，定型几块，然后放在平底烤箱里，烤成棕色。皮脆里甜，枣香宜人。

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