酒花浸膏好还是啤酒花好（啤酒花和酒花浸膏的区别）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。酒花浸膏好还是啤酒花好，啤酒花和酒花浸膏的区别这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、1.来源关系：啤酒花提取物是100%纯天然啤酒花提取物，啤酒花是多年生草本植物。

2、2.不同用途：啤酒花提取物赋予啤酒清爽的口感和独特的香味，有助于去除麦汁中的蛋白质，使啤酒清澈透明，有助于起泡，有防腐作用。

3、啤酒花被称为啤酒的灵魂。

4、自12世纪以来，啤酒花就被用于啤酒酿造。啤酒花赋予啤酒独特的香味和清爽的苦味。酒花中含有的物质可以消除发酵过程中产生的乳酸菌，还可以将多余的蛋白质从酒中分离出来，使白酒澄清。

5、抑制杂菌繁殖，使啤酒泡沫丰富。

6、3.替代关系：酒花浸膏是以酒花颗粒、压缩酒花或天然酒花为原料，采用液态二氧化碳萃取技术，在近室温条件下制成的。它是一种琥珀色或金黄色的粘稠液体，完整地保留了啤酒花的香气和特征，可以代替啤酒花用于啤酒酿造。

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