爆炒螺丝肉怎么做（爆炒螺丝肉最正宗的做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。爆炒螺丝肉怎么做，爆炒螺丝肉最正宗的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、一种正宗炒螺蛳肉的制作方法，包括以下步骤：

2、1.螺蛳肉洗两三遍，用清水浸泡，去除肠内杂质，用1勺盐浸泡15分钟。清洗后，放在一边。

3、2.将洗净的螺蛳肉放入水中焯水，水中放少许料酒，焯水后捞出沥干水分。

4、3.红辣椒、生姜、大蒜籽切粒，青蒜切小块。

5、4.在锅里烧热油，加入红辣椒、姜和大蒜炒香。

6、5.一起放入焯过的螺丝里翻炒。用盐和酱油调味，搅拌均匀。

7、6.加入大蒜，将香油倒入锅中。

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