肠衣怎么做的?（肠衣怎么做的）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。肠衣怎么做的?，肠衣怎么做的这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、原料：瘦肉与肥肉的比例为9: 1: 10斤猪肉。

2、材料：精盐110g，白酒350ml，白糖300g，鲜姜100g，味精50g，辣椒粉25g，花椒粉25g。

3、方法和步骤如下

4、1.将瘦肉切成蚕豆大小的块，肥肉切成花生大小的块，放入锅中；

5、2.将以上食材放入大碗中，先在碗中搅拌均匀，再倒入盛有肉的盆中；

6、3.调料和肉搅拌均匀后，将肉倒入肠衣中；

7、4.放在阴凉通风处晾干。

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