蔬菜根菜类有哪些种类（蔬菜根菜类有哪些）

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1、白萝卜，根菜，十字花科萝卜植物。

2、种了几千年了；大头菜，芥菜的一个变种，因为它的根而被使用。

3、质地紧密，水分少，纤维多。

4、辣味浓，微苦；卷心菜，十字花科芸苔属的一个变种，可以形成肉质茎，是两年生草本植物；甜菜根

5、甜菜是二年生草本植物，根圆锥形至纺锤形，多汁；生菜。

6、它是菊科和莴苣的一年或两年生草本植物。马铃薯是茄科多年生草本植物。

7、块茎可以食用，是世界上第四种最重要的粮食作物。莲藕，微甜脆。

8、可以生吃，也可以熟吃；姜，根茎粗，分枝多。

9、芳香辛辣；荸荠，单子叶莎草科，多年生草本植物；菊芋。

10、它是一种多年生草本植物，高1至3米，有大量的地下茎和须根。

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