食用明胶是什么东西做的（食用明胶是什么东西）

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1、食用明胶是一种食品增稠剂。

2、食用明胶是从新鲜动物皮、骨中，经过分级、脱脂、漂洗、中和、水解等十几道工序提取的胶原蛋白。无色至微黄色片状或粉末状，无嗅无味，含有人体必需的氨基酸。它是一种广泛应用于食品工业的添加剂。

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