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传菜员要做些什么(如何做好一个优秀的传菜员)

2023-02-01 10:57 作者 :小品 围观 :

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大家好,小皮来为大家解答以上问题。传菜员要做些什么,如何做好一个优秀的传菜员这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!

传菜员要做些什么(如何做好一个优秀的传菜员)

1、你需要了解自己的工作,有很高的执行能力,服从上级的指挥。

2、上班后需要做好饭前准备,做好自己区域的卫生,了解客人的预定,准备好调料,调味品,递菜的工具可以是手推车。

3、知道哪些菜不能上,不能传,看看菜有没有问题。

4、传菜时,看好菜单,看清菜是哪个区的,严格遵守规定。没有菜单的菜不能上。

5、给一些需要调味的菜加调料,掌握好量。

6、必要的时候可以去厨房冲菜。有些客人等了很久,让厨师先做。

7、工作前做好打烊准备,清洗餐车。

关于传菜员要做些什么,如何做好一个优秀的传菜员的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:产业观察网
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