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如何腌制青梅干(如何腌制青梅)

2023-02-01 10:56 作者 :小品 围观 :

导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。如何腌制青梅干,如何腌制青梅这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!1、材料:精选肉质坚韧...

大家好,小皮来为大家解答以上问题。如何腌制青梅干,如何腌制青梅这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!

如何腌制青梅干(如何腌制青梅)

1、材料:精选肉质坚韧、色泽翠绿的新梅子。

2、腌制:将梅子果实放入缸中,加入10公斤盐,将盐分层撒在缸中的果实上。腌制后就是腌制好的梅子坯,备用。

3、切片:用刀沿缝合线将梅子切成两半,去核。

4、漂洗:将腌制好的梅子坯在清水中浸泡一会儿左右,漂洗掉盐分,取出后压滤除去水分。

5、糖渍:准备三分之一浓度的糖水。将梅子坯浸泡在蜜渍中约一段时间,然后分批加入白糖。之后将糖液放入锅中煮沸,再取出沥干剩余的糖液。

6、风干:将蜜饯好的梅干铺在竹屉里,风干至梅干表面糖汁粘稠。

7、包装:产品包装后得到成品。

关于如何腌制青梅干,如何腌制青梅的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:产业观察网
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