清蒸鱼的做法大全窍门（捞鱼生要怎么做的）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。清蒸鱼的做法大全窍门，捞鱼生要怎么做的这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、不同季节有不同的吃法，如下：

2、冬天要先钓鱼再钓食材，让鱼吸收食材的味道。

3、先将生鱼放在大盘子里，加入生油一起捞，生油起到杀菌的作用，将花椒和盐均匀的放入鱼里，然后放入用白醋泡过的萝卜和糖，再加入生油，将各种食材放进去，捞均匀，最后撒上芋头丝、花生、麻花粒等香脆的食材。

4、在夏天，程序是相反的。因为天气热，要先捞食材再捞，这样鱼才能保持鲜美。

5、入口酥脆，生鱼鲜甜。

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