方头鱼是什么样子的（方头鱼是什么）

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1、南瓜，属于鲈形目，南瓜科，南瓜属。

2、别名马头鱼，日本嘉吉；

3、细长的身体，扁平的侧面，钝头，接近正方形。

4、眼睛太大；

5、两颚有微小的锥形齿，体表覆有梳状鳞片，背鳍伸展，两侧呈红色，腹部微红；

6、生活在近海水域的中下层，栖息在沙质底海区，在东海、黄海、渤海有国产；

7、方头鱼味道鲜美，在沿海地区也经常吃。料酒、蒸、炸、豆豉是方头鱼常见的烹饪方法。

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