东方美食造型菜品图片（东方美食特色菜做法）

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1、米香堂鸡

2、将鸡宰杀，洗净，放入沸水中，加入料酒、姜、葱、盐、黄酒，小火煮铃，离火煨铃，取出刀，换成重块。

3、将罗汉笋洗净，用开水焯一下，捞出用冷水淋一下，重复操作两次，控水，放在菜底，上面放切片的三黄鸡片。

4、将特制的汁倒入盘中，倒入花椒油和红油，撒上熟芝麻、炸好的去皮花生和香菜。

5、在标志上

6、将所有调味料(花生、芝麻、葱丝、香菜叶除外)混合成调味汁，放入竹筒中。

7、将米糊洗净，切成又长又宽又粗的米条，放在竹筒里。

8、将三只黄鸡切成大约米的重量和粗细的厚块，用中号竹签每隔一段距离将鸡块和鸡心串起来，放入竹筒中，撒上花生、芝麻、葱丝和香菜叶。

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