怎样做酸豆角（酸虹豆怎么泡）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎样做酸豆角，酸虹豆怎么泡这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、购买新鲜嫩豇豆；去两头；用水浸泡，加入一汤匙面粉和一汤匙食用小苏打，浸泡铃铛；仔细冲洗；排水；然后，用冷开水洗两遍，彻底去除原水；泡在泡菜坛子里；加入腌制盐；加入白酒；合上盖子，在圣坛边缘加入凉水，密封。

2、酸豇豆富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，且因腌制产生大量乳酸菌。

3、它是一种乳酸发酵蔬菜制品，以鲜嫩的豇豆为原料，风味独特。

4、其质地脆、鲜、辣、酸，能刺激人的食欲，促进食欲。

关于怎样做酸豆角，酸虹豆怎么泡的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。