红茶菌真的会致癌吗百度百科（红茶菌真的会致癌吗）

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1、不是，红茶菌又称‘海宝’、‘味宝’，是用糖、茶、水发酵后对人体有益的物质。其本身的酸性抑制了有害细菌的生长，对人体健康非常有益，特别是对萎缩性胃炎和胃溃疡。还具有调节血压、改善睡眠、防治各种疾病的功效。

2、红茶菌的膜很像水母的皮肤，所以叫‘海宝’；红茶菌是一种生物膜，据分析其菌体是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生体。

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