金针花食用方法（金针花怎么吃法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。金针花食用方法，金针花怎么吃法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、对于商店里买的百合干花，食用前最好用清水或温水多次浸泡，以去除残留的有害物质，如二氧化硫等。

2、新鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”物质，虽然无毒，但被胃肠道吸收后在体内氧化成“二秋水仙碱”，具有剧毒。

3、所以吃新鲜食物的时候，每次不要吃太多。

4、由于鲜黄花菜的毒性成分在高温下会被削弱或消失，食用时应先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡几个小时以上，捞出，用清水洗净，再炒，这样秋水仙碱就被破坏了，食用鲜黄花菜是安全的。

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