冷面汤的调配方法（冷面汤的做法和配料）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。冷面汤的调配方法，冷面汤的做法和配料这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、冷面汤的主要配料有矿泉水、韩式辣酱、牛肉、水煮蛋、苹果或梨、芝麻等。

2、做法是煮前泡铃，煮前搓泡好的面，煮好的面至少用冷水泡，保证面凉；在凉透的牛肉汤里放酱油，调好汤的颜色，加一点酱油；配菜上桌，倒入冰镇的凉面汤，撒上香菜粉和辣椒油。

3、冷面汤一般是牛肉汤或鸡汤，配以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、胡椒粉、味精、盐等。

4、它的营养相对均衡。吃的时候加入适量的荞麦粉。众所周知，荞麦粉是一种营养价值很高的面食。荞麦的营养成分主要有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质营养、丰富的植物纤维素等。

关于冷面汤的调配方法，冷面汤的做法和配料的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。