猪蹄跟蹄髈的区别（蹄髈和猪蹄的区别）

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1、蹄子是江南地区的叫法，北方的肘子一般在江南或西南地区叫蹄子。

2、猪蹄是指猪的脚(蹄)和小腿。在中国也叫袁蹄。在华人世界，猪蹄是猪经常食用的部位之一。有许多不同的烹饪方法。

3、猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉。

4、猪蹄是指猪的脚(蹄)和小腿，在中国也叫元蹄。

5、在华人世界，猪蹄经常被人们食用，有许多不同的烹饪方法。

6、猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉。

7、可防治皮肤干燥、起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老、促进儿童生长发育有特殊意义。

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