萨拉米是什么?（萨拉米是什么）

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1、萨拉米香肠是欧洲尤其是南欧人喜欢吃的一种腌制香肠。一般是单一的一种肉，不经过任何烹饪，只经过发酵和风干。

2、以前没有冷藏的时候，这种香肠可以在常温下保存很久。因此，欧洲人民，尤其是农民，喜欢用这种方法保存肉类，以便长期食用。

3、萨拉米香肠由浓郁的香料和肉类制成，口感粗糙略干。

4、意大利腊肠是纯猪肉做的，其他地区的腊肠是猪肉和牛肉混合做的，也用其他肉类。

5、萨拉米香肠所用的肉、香料、形状和制作方法因地区而异。

6、大部分的腊肠在切成薄片之前都可以买到长棒包，味道绝对新鲜。

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