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茄饼怎么做好吃又简单(茄饼的正宗做法)

2023-02-01 00:57 作者 :小品 围观 :

导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。茄饼怎么做好吃又简单,茄饼的正宗做法这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!1、茄饼的正宗...

大家好,小皮来为大家解答以上问题。茄饼怎么做好吃又简单,茄饼的正宗做法这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!

茄饼怎么做好吃又简单(茄饼的正宗做法)

1、茄饼的正宗做法是:

2、将茄子切成直径半厘米厚的圆盘,用刀从中间切开。不要剪掉,它是叶子的形状。

3、将肉末与料酒和盐混合,分别填入茄子片中。

4、把鸡蛋打好,加入面粉做成糊状。

5、锅里放油,加热温热,茄子片蘸上蛋糊,在油锅里一片一片煎成茄子饼,取出。

6、再次加热油,将茄子饼煎两次,至金黄酥脆时取出。

7、用长茄子做茄子饼比较好。茄子夹肉后,应立即裹上浆糊,油炸,以防变色。熬出汤汁再煎两次的目的是为了让茄饼酥脆。

8、如果炸出来的茄子饼感觉太多,可以做成“鱼香茄子饼”。

关于茄饼怎么做好吃又简单,茄饼的正宗做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:产业观察网
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