臭鱼做法窍门（臭鱼怎么做好吃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。臭鱼做法窍门，臭鱼怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、配料：桂鱼。

2、辅料：洋葱。

3、调料：姜，料酒，生抽，老抽，朝天椒，香葱，葱，植物油，一勺红辣椒。

4、桂鱼干的烹饪方法：将桂鱼去鳞，用清水浸泡十分钟。将洋葱、红椒、姜蒜末、辣椒、香葱切末备用。泡好的桂鱼会用斜刀蘸一下，味道鲜美。

5、用厨房餐巾纸擦干鱼上的水，在锅里用植物油加热，将鱼煎至两面金黄。

6、将姜蒜末放入油中翻炒，放入葱段，放入葱段翻炒。

7、加入胡椒粉和炸桂鱼。

8、倒入料酒，加入适量的水和鱼。

9、烧开后加入生抽、淡酱和颜色，中火焖20分钟。当汤几乎干了，加入葱和红辣椒。

关于臭鱼做法窍门，臭鱼怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。