一斤面粉用多少苏打粉（一斤面粉配多少苏打粉）

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1、一公斤面粉加小苏打。

2、小苏打是一种食用碱，加入包子中可以去除酸味，增加包子的香气。不能代替发酵粉发酵，烘焙面团需要酵母。

3、面粉是一种由小麦磨成的粉末。

4、根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。

5、面粉(小麦粉)是我国北方大部分地区的主食，用面粉制作的食品种类繁多，花样繁多，风味各异。

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