甲鱼内脏哪些能吃哪些不能吃呢（甲鱼内脏哪些能吃哪些不能吃）

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1、甲鱼当然是滋补养生的好食材。一般来说，烧甲鱼比较简单，多是清蒸或清炖。可以随心所欲的放一些食材和调料，最大限度的保留甲鱼的营养价值，但是很多年轻的家庭主妇都搞不定甲鱼。

2、不会被宰，也不知道以后怎么处理。甲鱼的内脏可能含有一定的毒素，最好不要吃甲鱼的内脏。

3、杀死甲鱼后，用剪刀或尖刀在甲鱼腹部划开一个十字刀，清洗内脏，然后用清水洗净。

4、甲鱼宰杀清洗后，下锅烹饪前还有一个很重要的步骤，就是甲鱼身上的一层沙皮必须清洗干净。

5、因为乌龟常年钻在沙子里，会磨出一层老皮，所以不能吃，必须剥皮。

6、方法是将甲鱼放入左右两侧的热水中，烫几分钟，然后用手剥去甲鱼背部、裙边、头部、颈部、腿部的沙皮。

7、这里需要注意的是，不要把裙子弄掉，而是外面有一层薄薄的沙子。

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