紫薯怎么做好吃又简单（紫薯怎么做好吃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。紫薯怎么做好吃又简单，紫薯怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、将紫薯洗净去皮，刮成碎片，然后放入水中，洗净去淀粉，再捞出晾干。

2、食用油的油温要控制在0，紫薯要高温油炸，不断搅拌，让紫薯有蓬松感。

3、拿出来再炒一下。它发出一点点声音就可以拿出来了。

4、锅里留底油，加点水，加白糖煨，倒入紫薯不断翻炒。紫薯裹上糖后，翻炒均匀，然后出锅。

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