嘎鱼炖豆腐做法视频（嘎鱼炖豆腐做法）

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1、将鱼洗净沥干水分。

2、葱和香葱切段，姜去皮切片。

3、北方把豆腐切成方块，把铃铛泡在加了一点盐的清水里。

4、锅上油，烧热，两面煎嘎鱼。

5、将姜片和葱爆炒，倒入开水，加入少许胡椒粉去腥。

6、火烧开了水。

7、把火调小，盖上盖子，把钟煮到乳白色。

8、将豆腐沥干，放入锅中煨钟。

9、加盐调味，继续煮钟。

10、将韭菜撒入锅中。

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