酒膏是什么东西（酒膏是什么）

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1、酒糊是浮在酒表面的一种脂类物质和浓稠的汁液。

2、常见的酒膏多见于存放时间较长的老酒，在温湿度稳定的地方酒的效果会更好更快。

3、酒糊其实就是酒的酯化现象，是乙酸乙酯和一些其他东西的混合物。在葡萄酒储存过程中，挥发性水与葡萄酒上层的真菌物质混合，产生粘稠的液体物质。

4、口感极差，勾兑后闻起来很香。口感好不好，取决于搅拌机的水平。

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