什么叫胶质玉米粒（什么叫胶质玉米）

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1、凝胶状玉米：这种玉米多为凝胶状，籽粒坚硬有光泽，呈半马齿状，容重在1 /L以上，淀粉含量相对较低，支链淀粉比重较高，角质胚乳细胞较小，淀粉粒小而呈多边形，籽粒中富含蛋白质，组织致密半透明；粗蛋白含量高于粉状玉米，但多为角蛋白，牲畜难以利用。

2、玉米粒又大又饱满，很难压碎。粉碎后粉碎，粒度均匀，口感差，但核黄素含量高，适合做家禽饲料，尤其是蛋鸡。

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