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岗美腊鸭怎么做好吃(腊鸭怎么做好吃)

2023-01-31 20:31 作者 :小品 围观 :

导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。岗美腊鸭怎么做好吃,腊鸭怎么做好吃这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!1、冲洗鸭子。如...

大家好,小皮来为大家解答以上问题。岗美腊鸭怎么做好吃,腊鸭怎么做好吃这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!

岗美腊鸭怎么做好吃(腊鸭怎么做好吃)

1、冲洗鸭子。如果整只鸭子需要去内脏,最好用餐巾纸擦干腹腔。

2、记得用牙签在鸭子表面打洞;

3、盐、高度白酒、五香粉;

4、先在鸭里外抹上一层盐,再抹上五香粉,最后在鸭里外喷上白酒。当然也可以用手涂抹,但是要注意把酒一点一点倒在手上,然后再涂抹在鸭子上,不要把盐和胡椒弄掉了。

5、将涂有调料的鸭子装入塑料袋,放入冰箱保存,以调味;

6、之后把鸭子拿出来,挂在通风处,挂在周围,总之让鸭子完全晾干。

7、这一步非常重要。挂的位置一定要阴凉通风,这样鸭子才不会腐烂。

8、而且鸭子会流油,所以首先最好在地上垫一张防油纸,再铺一块布,以免弄脏地面;第二,如果是挂在窗户上,纱窗一定要用牙刷蘸洗洁精洗;

9、风干的鸭子可以放在冰箱里保存,也可以挂在通风处。吃的时候冲洗干净,洗去表面的浮土,然后直接放锅里蒸。

关于岗美腊鸭怎么做好吃,腊鸭怎么做好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

标签:产业观察网
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