广东三杯鸭的做法（广东五杯鸭的做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。广东三杯鸭的做法，广东五杯鸭的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、鸭子洗净沥干水分备用。

2、(喜欢吃棕榈翅的可以多买一些一起炖)

3、我用的酱料都是普通的。

4、杯子就是装姜的那个，一个杯子就是勺子而已(我自己不用，喜欢摸摸，味道刚刚好)。

5、黄糖应该差不多是一整块。起初，它可以被磨成小块。尝一尝再调整。

6、用少许油把鸭子炒一下(整个鸭子会很嫩很嫩，比剁碎的要好吃很多。建议只炖)。

7、当鸭子煎至两面金黄时，注入适量的水(只可盖半只鸭子)。

8、加入五杯食材(汤收一半时才可以加醋)、一茶匙盐、蚝油、姜片，大火烧开，中火煨。

9、中火煨钟(此时的鸭肉刚刚好，肉质鲜嫩，肉刚好离开骨头，口感很好)。只要用筷子戳一下，就能轻松戳进时间。

10、这个环节可以调试味道。

11、拿起鸭子，沥干汁液，放在盘子里冷却。

12、冰鲜鸭可以切成块，装在盘子里。

13、(不怕热的可以趁热打铁)

14、鸭汁盛在另一个碗里。

15、浇在剁碎的鸭肉上(放凉，微波炉加热)，五杯美味鸭肉就可以出锅了。

关于广东三杯鸭的做法，广东五杯鸭的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。