正宗油条的做法和配方窍门（正宗油条的做法和配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。正宗油条的做法和配方窍门，正宗油条的做法和配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、加入面粉、盐、糖、酵母、油和鸡蛋。

2、加入温水，用筷子搅拌至无干粉，揉成光滑的面团，在面团表面抹一层食用油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

3、当面团发酵到比那个大的时候，用手往上拉，呈蜂窝状，面团就发酵好了。

4、锅中倒入适量食用油，加热。

5、把面团拿出来。

6、不要揉，轻轻压平排气，搓成长条状，压平，切成小块，叠在一起，中间用筷子压。

7、用筷子试试油温。筷子周围有小气泡时，油温就好了。

8、双手将面团稍稍拉伸，放入油锅，用筷子快速滚动，将油条煎至金黄蓬松。拿出来控油。

9、脆脆的，蓬松的，软软的油条就做好了。

关于正宗油条的做法和配方窍门，正宗油条的做法和配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。