红烧鱼头做法视频教程（红烧鱼头做法及步骤）

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1、红烧鱼头做法及步骤：

2、将鱼头洗净备用，将蒜、葱、青椒、香菜、姜等辅料洗净，切好待用。

3、将大蒜、洋葱和生姜放入油中炒一会儿。

4、将洗净的鱼头放入油锅中翻炒片刻。

5、倒料酒去腥，不要太多。

6、倒入酱油，然后用锅铲翻鱼面，防止烧焦。

7、倒入适量的冷开水(注意是冷水，不是热水)。

8、加入五香粉、豆豉等调料，大火煮一会儿。

9、加入香菜调味，再加入青椒煮熟，关火。

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