沙县小吃的拌面怎么做简单又好吃（沙县小吃的拌面是怎么做的）

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1、配料：鸡蛋面、葱、油、酱油、盐、鸡精。

2、现成鸡汤做法：

3、用现成的鸡汤煮面。

4、在另一个油锅里，爆香洋葱，加入酱油，加热后关火。

5、面条煮熟后，取出放入碗中，倒入葱和油，加入少许盐和鸡精，撒上葱花拌匀。

6、拌面是指将沥干的面条拌上酱料，有时还加一些配料的食物，流行于中国南方。

7、在新疆，拌面是一道传统菜肴，俗称拉面。

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