做饭什么时候放酱油

做饭放酱油的时间

炒菜与炖肉时。最好在菜品半熟的时候加入酱油。因为酱油中含有盐分。过早加入会使菜品水分析出。影响口感。制作凉拌菜或者凉拌面时。则需先加入酱油。以便酱油中的水分稀释其他调料的浓度。使酱料更加顺滑、口感好。