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求做皮蛋正确配方窍门(求做皮蛋正确配方)

2022-08-18 22:14 作者 :小品 围观 :

大家好,小风来为大家解答以上问题。求做皮蛋正确配方窍门,求做皮蛋正确配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

配方:石灰粉4公斤,纯碱1公斤,草木灰1.3公斤,水2.2公斤,黄泥6公斤,盐0.77公斤,鸡鸭蛋70个。

1.先找个盆,将4公斤石灰粉、1公斤纯碱、1.3公斤草木灰、2.2公斤水、6公斤黄泥、0.77公斤盐按比例混合,搅拌均匀。

2.将鸡蛋或鸭蛋放入盆中,将调好的糊状物均匀涂抹在鸡蛋表面,然后用麸皮均匀包裹在鸡蛋周围。

3.最后把包好的鸡蛋密封保存,一般两个月后就可以拿出来吃了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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