白松露是什么意思（白松露是什么东西）

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1、白松露一般指白松露菌，一种野生植物真菌，类似蘑菇、牛肝菌之类。产于意大利，因其珍贵而被誉为白钻。白松露木耳是食物的调料，所以要生吃，不要煮着吃，因为最有用的是白松露木耳的甜味，像大蒜的浓郁香味，遇火会失去味道。

2、块菌真菌于1950年首次被发现，随后成为宴会上的一道美味。由于白松露菌散发出浓郁的香气，带有大蒜味，意大利平民喜欢将它与奶酪片或面包一起食用，用在菜肴上有助于提升食物的香气和味道。

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