长久以来主妇们之间流传着一个秘方：食用苹果醋可以让腰间赘肉跑光光。

超模辛迪·克劳馥和海蒂·克拉姆看来就是深谙此道，她们在每餐之前喝上一大口苹果醋，深信这样有助于保持曼妙身体。

你可能相苹果醋能维持曼妙身体吗？现在日本的研究者们发现了一些证据，表明醋能起到燃烧体内脂肪的奇效。

请先别急着冲下楼狂买镇江香醋，有必要提醒您现在的研究成果还仅限于实验室，小白鼠的确瘦了，大活人还未必。

然而话又说回来了，小白鼠们在享用了一顿高脂肪大餐后，那些边吃边佐以醋饮的小家伙们比边吃边喝点白开水的同伴们确实要少长点膘，差别最多可达10%。

学者们觉得是醋里面的酸物质———醋酸———接通了小鼠体内的某些基因，“通电”后的基因蹦出许多专管燃烧脂肪的蛋白酶，这些活跃的酶有助于抑制脂肪堆积。

喝过醋的小鼠们还有另两项好处，比起它们喝水的倒霉同伴来，前者的胆固醇水平和血压都要更低些。

来自日本半田中央研究所的近藤君还做了更进一步的人体实验，结果也很惹人心痒。

数据显示，每天摄入15毫升醋的受测者们都变瘦了，特别是在胸部和上腹部的位置。

你可能不相信醋能使人食欲下降

研究还揭示了醋能减缓胃清空的速度，从而使人的食欲下降。

对于怕酸的人来讲，谢天谢地，只需要喝下四调羹的醋就能起到减缓胃排空的成效，这点醋也就是一道普通的法式色拉酱料的水平。

能和醋媲美的还有柠檬汁，其中的柠檬酸也有和醋酸相似的功效。

酸面包发酵过程中天然产生的乳酸和丙酸，也能使食用的人有更久的饱胀感，和别的面包比起来，酸面包能减缓消化的速度。

最后一个贴士：饮用果醋、柠檬汁或酸橙汁无碍健康，有助瘦身。

但请记得不要在你的薯条上狂洒酸醋，然后一厢情愿地等着大肚腩瘪下去。

长久以来主妇们之间流传着一个秘方：食用苹果醋可以让腰间赘肉跑光光。

超模辛迪·克劳馥和海蒂·克拉姆看来就是深谙此道，她们在每餐之前喝上一大口苹果醋，深信这样有助于保持曼妙身体。

你可能相苹果醋能维持曼妙身体吗？

长久以来主妇们之间流传着一个秘方：食用苹果醋可以让腰间赘肉跑光光。

超模辛迪·克劳馥和海蒂·克拉姆看来就是深谙此道，她们在每餐之前喝上一大口苹果醋，深信这样有助于保持曼妙身体。

现在日本的研究者们发现了一些证据，表明醋能起到燃烧体内脂肪的奇效。

请先别急着冲下楼狂买镇江香醋，有必要提醒您现在的研究成果还仅限于实验室，小白鼠的确瘦了，大活人还未必。

然而话又说回来了，小白鼠们在享用了一顿高脂肪大餐后，那些边吃边佐以醋饮的小家伙们比边吃边喝点白开水的同伴们确实要少长点膘，差别最多可达10%。

学者们觉得是醋里面的酸物质———醋酸———接通了小鼠体内的某些基因，“通电”后的基因蹦出许多专管燃烧脂肪的蛋白酶，这些活跃的酶有助于抑制脂肪堆积。

喝过醋的小鼠们还有另两项好处，比起它们喝水的倒霉同伴来，前者的胆固醇水平和血压都要更低些。

来自日本半田中央研究所的近藤君还做了更进一步的人体实验，结果也很惹人心痒。

数据显示，每天摄入15毫升醋的受测者们都变瘦了，特别是在胸部和上腹部的位置。

你可能不相信醋能使人食欲下降

研究还揭示了醋能减缓胃清空的速度，从而使人的食欲下降。

对于怕酸的人来讲，谢天谢地，只需要喝下四调羹的醋就能起到减缓胃排空的成效，这点醋也就是一道普通的法式色拉酱料的水平。

能和醋媲美的还有柠檬汁，其中的柠檬酸也有和醋酸相似的功效。

酸面包发酵过程中天然产生的乳酸和丙酸，也能使食用的人有更久的饱胀感，和别的面包比起来，酸面包能减缓消化的速度。

最后一个贴士：饮用果醋、柠檬汁或酸橙汁无碍健康，有助瘦身。

但请记得不要在你的薯条上狂洒酸醋，然后一厢情愿地等着大肚腩瘪下去

1.基本中的基本：多吃水果和蔬菜

果蔬除了含有大量纤维，能让饱的美妙感觉持续得更久以外，还富含抗氧化剂，如维生素C，β－胡萝卜素，能够有效地与腹部脂肪“抗衡”。

胡萝卜、哈密瓜、南瓜和桃子都富含β－胡萝卜素，而浆果类（草莓等）、橙子则含有大量维生素C。

特别是橙子，是最有营养的水果之一。

值得注意的是，不要贪方便用果汁代替水果哦！

2.注意营养：多吸收硒元素

根据一项对超过8000美国人进行的调查表明，搞癌元素硒能降低腹部肥胖的机率。

血液里缺少硒和其它搞氧化剂的人，他们的腰围普遍更大。

很多种食物都含有硒元素，但是很难计量你是否已经摄入是最佳的份量――55毫克。

因为种植果蔬的土地、喂养动物的饲料都会对食物的硒含量产生影响。

为了摄入足量的硒，你可以补充一些营养品，或者尝试经常变换着吃不同产地的食物。

3.健康又瘦身：补充蛋白质

蛋白质的神奇功能在于：提供能量又帮助瘦身，而且它在帮助你瘦身的时候，特别喜欢“光顾”腹部的脂肪。

但是，研究同时也发现，过多的蛋白质会加重肾的负担。

因为在蛋白质过量的时候，是肾负责消灭它们的，在这过程中会导致钙的流失。

因此，你的目标是要把每天热量摄入量的25%“分配”给蛋白质。

（如果你的每天的食谱含2000卡路里，那么其中的500卡路里应该来自蛋白质。

）高蛋白质的食物包括：低脂酸奶、脱脂牛奶、鱼以及家禽。

果仁也是很好的选择，但果仁同时也是高热量的食物：平均每周吃5盎司左右的量就足够了（一盎司的份量大概是：24颗杏仁、18颗腰果，或者35颗花生）。

4.好习惯：每天一杯红酒

不是说因为想要减小肚腩就要逼自己喝红酒，而是说如果你习惯每天晚餐前“叹”一杯红酒的话，对减小肚腩是有帮助的。

相比起滴酒不沾，一些研究发现适量的红酒更能帮助女性对抗腹部脂肪。

在回顾了大量数据以后，专家发现每天喝一杯4盎司的红酒或白葡萄酒（坚持20个月），成效是最好的。

过犹不及，要谨记适量的原则，除了红酒之外，也不要多喝其它一些鸡尾酒、啤酒之类的。

酒喝得多也会把人喝胖。

5.秘招：吃对的脂肪

瘦身也不必谈“脂”色变。

来自西班牙的研究发现，有一些脂肪是有利于瘦身的，比如不饱和脂肪（橄榄油）、欧米加－3（鱼类、亚麻子、胡桃油、豆腐）等，而另一些脂肪特别容易令腹部积聚脂肪，如欧米加－6（谷类食物、玉米油、烘烤的食物以及鸡蛋）。

另外，有一些脂肪是应该完全消灭掉的：毫无营养可言、在烘烤食物或炸薯条中比较常见的转换脂肪。

威克森林大学做过这一个实验：按照典型的美国人日常食谱来喂养猴子，其中一些猴子吃的脂肪全部是转换脂肪，另一些猴子则是用不饱和脂肪来喂养。

六年后，用转换脂肪喂养的猴子平均要胖10磅，而且这10磅中的30%长在腹部。