八宝粥的配料指的是哪八样 八宝粥的起源

　　传统八宝粥的配料指的是桂圆、红枣、黑豆、薏仁、核桃仁、黑木耳、莲子、芡实。八宝粥又名腊八粥，是中国传统节日食品。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”但是现在用料已经超出八种，一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

　　八宝粥的寓意

　　吃八宝粥的意义，除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。在天津有个民俗，腊八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰结缘豆，因此做有一诗：“喜到初八腊月天，门前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜，善念佛声生结善缘。”