汤圆来由 汤圆介绍

　　汤圆来由：汤圆在我国起源于宋朝，汉武帝时期，为了供奉神明所发明的食物。在当时的明州有一种新出现的食物，是用黑芝麻、猪油和白砂糖为原材料制作而成的，煮熟了之后吃起来香甜可口，而且煮的时候在锅中一会浮起来一会沉下去，因此最开始的时候被人们叫做浮元子，后来被人们称之为汤圆。

　　汤圆文化

　　吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无”甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。

　　正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵；“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。