淀粉和糯米粉有什么不一样 淀粉可以用来做什么菜

　　1、原材料不同。淀粉的原材料有很多，比如玉米、绿豆、红薯等。而糯米粉的原材料简单，只有糯米。2、用途不同。淀粉可以在制作其他食物中起到勾芡作用，还可以制作各种食品有炯子、火腿、粉丝、凉粉、灌肚、粉皮、罗汉肚等。而糯米粉是用来制作糍粑、汤园、油炸糕的。

　　淀粉可以用来做什么菜

　　1、熬汤的时候可以适当加一些淀粉，能让汤看起来很稠，但也不是所有的汤都适用。

　　2、炒肉的时候在肉上裹一层淀粉，炒出来的肉比较嫩。

　　3、在炸东西的时候在食物上裹一层淀粉，炸出来的东西外焦里嫩，非常好吃。