优质如何在食物中吸收蛋白质？

工具/材料 蛋白质

操作方法 01 鸡蛋是我们很熟悉的食品之一，估计很多人都知道鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可是很多人吃鸡蛋的时候，并不知道怎么样吃最有营养。我这里可以告诉大家，煮鸡蛋是最好的选择，因为这样吃鸡蛋，可以最好的吸收蛋白质。

02 牛奶也是蛋白质丰富的食品，可是大家喝牛奶的时候，很多人并不知道一些正确的方法。每天喝一杯牛奶，也就是大约二百克，这是人体吸收最佳的量。另外年轻人和孩子要喝全脂牛奶，老年人则需要脱脂牛奶。

03 肉类食品中蛋白质的含量不同，牛肉虽然好吃，可以牛肉纤维比较粗难以消化。羊肉和猪肉脂肪含量极高，蛋白质吸收的同时人容易发胖，最好的蛋白质肉类是鸡肉，好处是热量小，易于消化，而且蛋白质含量极为丰富。

04 我们想要吸收身体足够的蛋白质，那么就要吃一些富含蛋白质的食品。小米是最佳的选择之一，而且需要告诉大家的是小米，最好的饮食方法是蒸小米饭，每个星期吃一次，对身体健康有很大的好处。

05 蛋白质的食品里面，豆制品是最佳的选择之一，因为豆制品不仅仅蛋白质含量比较丰富，同时钙含量也很高。这都是人体基础健康的营养，最佳的蛋白质豆制品是豆腐，易于消化的同时，还能够滋养肠胃。

06 红薯是一种营养丰富的食品，蛋白质含量极其丰富，更重要的是红薯是一种预防疾病的好食品。但是很多人吃红薯方法有问题。大家记住烤红薯、蒸红薯都不是最佳方法，真正最好的办法是煮红薯，特别是老人和孩子最适合这个办法。

07 鱼类食品是蛋白质含量较高的食品，可是鱼类中最利于人体吸收的品种，估计很多人并不知道，其实鱼类中三文鱼是最佳的蛋白质鱼类。更重要的是三文鱼中的蛋白质，可以直接用于人体，这是其他食品无法比拟的优势。

08 我们想要身体蛋白质充分，那么就要食品多样化，蛋白质吸收想也是一个综合的营养结合。比如大家七分菜、一分肉、两分粗粮，这样的搭配是最合理的蛋白质吸收技巧，如果偏食的话，你身体蛋白质会逐渐流失。

特别提示 大家要注意，老年人和孩子蛋白质吸收尤其关键，一定要及时补充蛋白质！