优质如何区分蘑菇是否有毒

如果我们要去野外采摘蘑菇的话，一定要认识哪些蘑菇是有毒的，哪些蘑菇是无毒的。毕竟有毒的蘑菇是不能吃的，否则一旦吃了中毒的话，后果真的是不堪设想。那么，如何区分蘑菇到底是否有毒呢？下面就让我们一起来认识一下。

操作方法 01 看形状：如果是有毒的蘑菇，往往在菌盖上会有像补丁状的斑块；如果是无毒的蘑菇，一般则不会有。

02 看颜色：如果是有毒的蘑菇，一般颜色比较艳丽，比如说多数是金黄色、粉红色或者绿色的；而如果是无毒的蘑菇则是稍显暗淡一点的颜色，比如说咖啡色、灰红色等。

03 闻气味：如果是有毒的蘑菇，则多半是有土豆味或者萝卜味；而如果是无毒的蘑菇的话，我们闻到的则是苦杏味或水果味。

04 直接撕开：想要知道蘑菇是不是有毒，还可以直接用手将蘑菇的菌杆撕断，发现其分泌出来的物质很清亮，像水一样，而且不变色，则说明是无毒的；如果分泌物是浓稠的，遇到空气还变色了的话，则说明是有毒的蘑菇。