优质水也会衰老吗？

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水分子具有活性，分子之间存在一种链性结构，当水相对固定不流动时，这种结构会慢慢扩大延伸，从而使水不断走向“衰老”，最终成为“一潭死水”，即“老化的水”。

相信自然界中的“生老病死”都是最常态的问题了，但如果告诉你“水也会衰老”，是不是觉得在开玩笑？但确实这生活中最不起眼但也最不可或缺的水，的确也是会衰老的。

水分子具有活性，分子之间存在一种链性结构，当水相对固定不流动时，这种结构会慢慢扩大延伸，从而使水不断走向“衰老”，最终成为“一潭死水”，即“老化的水”。

经常流动的水含有极少的亚硝酸盐麦，可老化的水亚硝酸盐含量可比“活水”高多了，且这种物质会进一步转化为致癌物质---亚硝胺。所以无论是拿来用还是喝，这样的“老化水”对人类健康没有一点儿好处：会使青少年细胞的新陈代谢减慢，从而影响生长发育；会让成年人加速衰老。

而我们常和的瓶装矿泉水或饮料，瓶身上都会标注好保质期，因为这些水都是经过高温杀菌或其他的特殊处理工序的，如果长时间未引用，就会“过期”，这也是水“衰老”的一种形式---细菌重新进入了水中。

既然水不流动就成了衰老的“死水”，将这样的过程反置，那么重新让衰老的“死水”流动起来，不就可以“逆生长”了吗？而这样的水经过处理后还是可以用于工业生产和日常生活，作为一个不能“逆生长”的人类，是不是开始羡慕可以“逆生长”返老还童的水了？