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优质藕怎么炒好吃?

2022-04-21 14:01 作者 :小品 围观 :

01莲藕去皮切片清水浸泡,里脊肉切片加入白糖,生抽,料酒淀粉抓拌均匀。炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉片翻炒至变色盛出,然后倒入藕片翻炒,加入生抽。

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。莲藕做菜吃法多样,用来肉炒、清炒、凉拌、煲汤都好吃。

下面介绍一下炒莲藕的做法

1、食材准备:莲藕1节、里脊肉200克、青椒1个、红椒30克、生抽25毫升、白糖2克、料酒10毫升、油、盐、葱、鸡精、姜各适量。

2、莲藕去皮切片清水浸泡;

3、里脊肉切片加入白糖、生抽、料酒淀粉抓拌均匀。

4、炒锅倒油爆香葱姜;

5、倒入肉片翻炒至变色盛出;

6、然后倒入藕片翻炒,加入生抽,装盘即可。

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