牛腩可以卤着吃吗(牛腩怎么做好吃)

本文由小品编辑。关键词是牛腩。主要讲牛腩能不能炖着吃。牛腩是靠近肋骨的腹部肌肉。红烧牛腩不仅可以直接吃，还可以做成面条，红烧一锅牛腩，不管相关文章的知识，请看下文。 牛腩可以腌制吗？ 牛腩可以腌制食用。牛腩是靠近肋骨的腹部肌肉。红烧牛腩不仅可以直接吃，还可以做成红烧面，红烧一锅牛腩，不管是配饭还是拌面，都相当好吃。 牛腩的做法 萝卜牛腩：萝卜去皮切块，与姜片一起放入锅中炒香，再加入竹侯酱和糖翻炒几分钟。牛腩洗净，用飞水切块，然后加入花椒、八角、竹侯酱高压压约30分钟，再把炒好的萝卜压10分钟，就做好了去吃。 砂锅炖番茄牛腩：将牛腩切成片，用开水洗两遍，洗净。胡萝卜和西红柿也洗净切块。砂锅倒入适量开水，放入切好的牛腩，同时加入准备好的小葱、姜、桂皮、八角，加少许米醋，盖上砂锅，带上用大火煮沸，然后慢慢炖。炖约30分钟后，加入胡萝卜块、番茄块和少许酱油。转中火煮约两个小时，加少许盐。最后，在上菜前炖约30分钟。 土豆炖牛腩：先将牛腩清洗干净，切成方块。锅中加入两汤匙水烧开，加入牛腩，焯水至水再次沸腾，捞出待用。热锅倒油，加入适量冰糖，小火慢煮至融化变成焦糖，再加入姜片、大葱、八角、黄酒、海鲜酱，翻炒均匀炒香后加入牛腩炒至上色均匀。上色后倒入水和酱油。水的量足以盖住肉。大火烧开后转小火炖一个半小时。待汤汁完全沥干后，即可轻松将筷子插进瘦肉内端上桌。 以上就是牛腩能不能炖着吃的介绍。希望对大家有所帮助，如果想了解更多牛腩的制作方法，可以关注品读文生活常识网的更新。