酒的种类-洋酒的种类

洋酒的种类，世界上的酒很多，按生产原料分，可分为谷物酒、奶蛋酒、香料草药酒、水果酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；

按饮用时间分，可分为餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、 餐后酒和特饮酒；按酒精含量可分为低度酒、中度酒和高度酒。

一般，比较普及和广泛 运用的酒类划分是按酒的性质分，可分为发酵酒类，如葡萄酒、啤酒、米酒和苹果酒等； 蒸馆酒类，如威士忌酒、白兰 地酒、伏特加酒、兰姆酒、特其拉酒和中国白酒；精炼和综合再制酒，如金酒等；利口酒，味美思酒；苦味酒，竹叶青酒、人参酒等。