《回应》泡绿豆要多长时间才能煮出高品质

看个人需要。煮绿豆汤的时候，并没有说一定要泡水。不浸泡直接煮也可以。但烹饪时间会比较长。将绿豆浸泡，然后煮熟。绿豆吸足水分后，煮熟后更容易腐烂。一般建议提前浸泡3-4小时。也可以浸泡一夜。浸泡时间越长，绿豆越容易煮熟。绿豆富含蛋白质。由生绿豆制成的生绿豆奶蛋白质含量高。口服可保护胃肠黏膜。绿豆蛋白、单宁和黄酮类化合物可与有机磷农​​药、汞、砷和铅化合物结合形成沉淀，降低或失去其毒性。不易被胃肠道吸收。

绿豆：是豆科植物绿豆的种子。它也被称为绿豆（因其绿色而得名）、扁豆、植物豆等，在中国已有2000多年的栽培历史。原产地在印度和缅甸。现在它在东亚国家被广泛种植。非洲、欧洲和美国也有少量种植。中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之力在于皮肤。汤是家庭常备的夏季饮品。它在夏天开胃。它适合所有年龄段。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆糕、绿豆沙、绿豆粉丝等。