《心得分享》百香果的种子能吃吗？

百香果种子可食用。百香果种子营养丰富。包括维生素c。氨基酸、蛋白质、矿物质和微纤维。适量食用对身体有益。

百香果：

鸡蛋果属西番莲科，西番莲属草本藤本植物。长约6米；茎是细条纹。无毛;叶子是纸质的。 6-13厘米长。 8-13 厘米宽。基部呈楔形或心形。无毛;花序退化，只剩下1朵花。与卷须相反；花香。直径约4厘米；花梗长 4-4.5 厘米；萼片5。外面绿色。里面绿白相间。 2.5-3厘米长； 5瓣。只要萼片；圆盘膜质。约4毫米高；雄蕊1-1.2厘米长；雄蕊 5;花药长圆形；子房倒卵形​​；花柱 3. 扁杆状；浆果卵形。直径 3-4 厘米。无毛。成熟时紫色；种子多数。椭圆形。长度 5-6 毫米。六月开花。果实十一月。

分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛。广泛种植于热带和亚热带地区。我国广东、海南、福建、云南、台湾均有栽培。偶尔生于海拔180-1900米的山谷和丛林中。

果实可生吃或作蔬菜和饲料；入药时具有兴奋和力量的作用；果肉多汁。加入碳酸氢钙和糖。可制成芳香可口的饮料；油是从种子中提取的。可食用，可制皂、制漆等；大而美丽的花朵可作为园林观赏植物。